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L'expertise clinique au service de votre énergie quotidienne.

NutriEssence ne propose pas de régimes miracles. Nous appliquons une méthode de médecine nutritionnelle rigoureuse, ancrée dans la science et respectueuse de votre physiologie unique.

Note interne

"L'objectif n'est pas l'index de masse corporelle, mais la récupération métabolique."

Fondement Scientifique

La physiologie avant l'esthétique.

Fondée par Dr. Antoine Rey, NutriEssence puise sa légitimité dans dix années de pratique hospitalière en diabétologie. Notre refus des protocoles standardisés repose sur une conviction médicale : deux métabolismes identiques n'existent pas. La science de la nutrition a dépassé le simple comptage calorique pour entrer dans l'ère de la micronutrition et de la génétique.

Chaque consultation intègre une analyse bio-impédancielle fine. Cette méthode objective permet de lire la composition corporelle (masse grasse, masse musculaire, hydratation) au-delà du simple poids, offrant une cartographie précise de votre terrain physiologique. Nous travaillons exclusivement sur la régulation hormonale et l'apport en micronutriments (vitamines, oligo-éléments) pour restaurer une énergie durable.

Note de transparence : Nous ne garantissons pas une perte de poids chiffrée, car la physiologie individuelle et l'hygiène de vie rendent toute prédiction impossible. En revanche, nous garantissons une méthode factuelle, documentée et sans dogmatisme.

Analyse des aliments frais et graphiques de suivi
L'analyse sensorielle et nutritionnelle, étape préliminaire.
Dr. Antoine Rey, fondateur et nutritionniste
Dr. Rey, expert en régulation métabolique et micronutrition.

Légitimité & Formation

Une carrière hospitalière pour une pratique ambulatoire exigeante.

DIU Nutrition Clinique

Diplôme Inter-Universitaire de Nutrition Clinique obtenu à la faculté de médecine de Paris (Sorbonne). Spécialisation en microptrition et métabolisme hépatique validée par l'ordre des médecins.

8 Ans d'expérience
hospitalière

SFN

Membre actif de la Société Française de Nutrition. Veille scientifique permanente sur les directives de l'ANSES et de l'OMS.

Congrès 2025

Prix Recherche

Lauréat de la recherche clinique sur l'impact des lipides dans le régime méditerranéen (2019).

Ref. #NUT-2019-4B

Nutrigénétique

Certification en gestion des troubles du comportement alimentaire (TCA). Approche holistique intégrant le psychologique.

Méthodologie

Le déroulé de votre accompagnement NutriEssence.

Phase 1 : Audit et Cartographie

Avant la première rencontre, un questionnaire détaillé (biomarqueurs, antécédents, microbiote) et l'analyse de 3 jours d'alimentation complète sont requis. C'est la base factuelle de notre travail.

Phase 2 : Stratégie sur-mesure

Séance de 45 minutes pour définir le protocole. Nous ne fournissons pas un menu rigide, mais un cadre nutritionnel adapté à votre génétique et votre métabolisme de base.

Phase 3 : Stabilisation et Suivi

Sessions de 30 minutes pour ajuster les apports. Accès à un suivi asynchrone par email pour gérer les imprévus. Le rythme est dicté par la physiologie, jamais forcé.

Contraintes & Pré-requis

  • Les consultations se font à Paris ou en visioconférence sécurisée.
  • Un bilan biologique récent (moins de 6 mois) est obligatoire pour valider le protocole.
  • Refus strict de la culpabilisation : l'objectif est l'équilibre, pas la performance extrême.

Manger juste, pas moins.

La philosophie NutriEssence en pratique.

Tableau des arbitrages

Précision Bénéfice
Flexibilité Coût

Le suivi rigoureux offre des résultats durables, mais demande un engagement initial de rigueur dans la mesure des aliments.

Compléments Coût
Aliments seuls Bénéfice

Nous privilégions l'assiette. Les compléments ne sont prescrits qu'en cas de carence avérée par les labos.

Scénario Client

"Marie, 34 ans, consulte pour fatigue chronique malgré une alimentation 'saine'. Le bilan révèle une carence en fer masquée. Pas de changement radical du régime : ajout ciblé d'hémines et synchronisation avec le cycle hormonal. L'énergie revient en 3 semaines."
Cas réel (2024) Analyse laboratoire
Abondance de produits frais et naturels
Abondance > Restriction
Texture de pain artisanal
Qualité des ingrédients

Prêt à analyser votre terrain physiologique ?

La première étape est une discussion pour vérifier la pertinence de notre approche.

14 Rue de la Paix, 75002 Paris +33 1 42 68 53 00 • Lun-Ven: 9:00-18:00